🐟 Le Riesling d’Alsace, fraîcheur et finesse pour vos apéritifs d’été – Domaine Ziegler Fernand d’Hunawihr

Le roi des vins blancs d’Alsace en version estivale

Quand on parle de vin blanc sec en Alsace, impossible de ne pas évoquer le Riesling. C’est l’un des cépages les plus emblématiques du vignoble alsacien, réputé pour sa vivacité, sa finesse aromatique et sa grande capacité à sublimer les mets.

Le Riesling d’Alsace du Domaine Ziegler Fernand est un vin de caractère, droit et minéral, avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une délicate touche de pierre à fusil. Il offre une belle tension en bouche, idéale pour réveiller les papilles lors d’un apéritif estival.

Ce vin incarne parfaitement le terroir alsacien. Sa fraîcheur naturelle et sa précision en font une référence parmi les vins blancs d’Alsace. Il est tout aussi apprécié en apéritif qu’en accompagnement de plats raffinés. C’est un vin structuré, qui sait rester léger, et qui apporte toujours une note vibrante aux instants partagés.

Un vin d’Alsace parfait pour la charcuterie et les produits de la mer

Le Riesling est souvent associé aux fruits de mer, et à juste titre ! Il fait des merveilles sur :

• 🦐 Crevettes, gambas grillées, carpaccio de Saint-Jacques

• 🐟 Filet de poisson mariné, ceviche ou rillettes de truite

• 🦪 Huîtres fraîches ou bulots, avec un trait de citron

Mais ce que l’on sait moins, c’est qu’il accompagne aussi très bien la charcuterie, en particulier :

• 🥓 Jambon cru, lard fumé, terrines maison

• 🧀 Planche mixte avec quelques fromages frais ou à pâte pressée

Le côté tranchant et citronné du Riesling d’Alsace équilibre parfaitement la richesse des produits de la charcuterie et la texture iodée des fruits de mer. Il est donc idéal pour un apéritif dînatoire varié, à la fois gourmand et rafraîchissant.

Pour varier les plaisirs, on peut aussi le servir avec des tartes salées, des salades estivales ou une poêlée de légumes grillés. C’est un vin qui invite à la convivialité et qui sublime les repas simples comme les grandes occasions.

Où déguster notre Riesling d’Alsace ?

Au Domaine Ziegler Fernand, notre caveau de dégustation à Hunawihr vous accueille tout l’été pour découvrir ce cépage dans son expression la plus pure.

Et pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, notre boutique en ligne permet de commander facilement nos vins d’Alsace, en quelques clics :

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