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Notre Domaine
À HUNAWIHR DEPUIS 1959
Domaine Ziegler,
Une passion familiale
Depuis 1959, le Domaine Ziegler est l’expression d’une passion familiale transmise de génération en génération. Fondé par Fernand, notre domaine viticole situé à Hunawihr, au cœur de l’Alsace, est un véritable héritage où l’amour du vin se cultive avec soin et dévouement. Dès la première mise en bouteille, Fernand a su poser les bases d’une tradition où l’excellence et l’authenticité occupent une place centrale.
Aujourd’hui, c’est Antoine, petit-fils de Fernand, qui perpétue cet héritage avec la même ardeur que son père Daniel avant lui. Riche de notre expérience et fort d’un savoir-faire affiné au fil des décennies, chaque membre de la famille Ziegler a contribué à faire du domaine une référence incontournable dans la viticulture alsacienne.
VITICULTURE DURABLE ET ÉCOLOGIQUE
Notre passion
pour la terre et le vin
Animés par notre passion pour la terre et le vin, nous pratiquons une viticulture durable et écologique, respectueuse de l’environnement et des cycles naturels. Nous croyons fermement qu’un vin de qualité est le fruit d’un travail en symbiose avec la nature, une conviction qui guide chacune de nos décisions au quotidien.
Plongez au cœur d’une viticulture moderne, décomplexée et dynamique, et laissez-vous séduire par l’âme de la maison Ziegler. Une histoire de famille, une histoire de passion.
DOMAINE ZIEGLER
Notre
Philosophie
- L’observation est la qualité fondamentale d’un bon vigneron. Nous entretenons un sol vivant et respecté grâce à nos engrais verts, qui l’enrichissent et dynamisent sa faune et sa flore. Une grande proportion de ces engrais verts est composée de fleurs mellifères, permettant de recréer une biodiversité où les interactions du vivant et du règne animal reprennent leur place.
- Cette approche simple et belle, tant visuellement que dans son impact sur le vivant, nous permet d’avoir une vigne saine avec un minimum d’interventions sur le sol. Nous limitons les amendements, la protection phytosanitaire et la fertilisation, en privilégiant une approche respectueuse et durable.
LA SIMPLICITÉ DU PROCESSUS NATUREL
Le travail de la terre
nous enseigne l’humilité
En cave, nous guidons le vin dans l’expression pure de son terroir, sans altération ni contrainte, avec la même simplicité. Comme des parents qui accompagnent leurs enfants en leur laissant la liberté de tracer leur propre chemin, nous permettons à chaque vin de révéler son caractère propre. C’est dans ce lieu particulier que la magie de la fermentation alcoolique opère, nous valorisons la simplicité du processus naturel.
Le travail de la terre nous enseigne l’humilité, l’une des plus anciennes et simples formes de richesse, l’essence même de la vie. C’est pourquoi nous nous engageons à vous offrir des grands vins accessibles à tous, avec la conviction que la qualité ne se mesure pas seulement en prestige, mais aussi en intégrité et en respect de notre environnement.
Nous croyons que chaque bouteille raconte une histoire, celle de notre passion pour la viticulture et de notre engagement envers une viticulture qui prend soin de la terre et de ses trésors. En choisissant nos vins, vous soutenez une approche qui célèbre la beauté du naturel et la richesse d’un terroir respecté.
Une viticulture passionnée, un engagement sincère.
UN PARTENARIAT AVEC LA NATURE
Nos engagement
écologique
Au Domaine Ziegler, nous voyons la viticulture comme un partenariat avec la nature, un équilibre délicat entre tradition et innovation. Notre engagement en faveur de l’environnement est le reflet d’une vision qui a été façonnée par des générations et qui continue de guider chaque aspect de notre travail.
Tout a commencé avec notre grand-père Fernand, un véritable pionnier dans l’âme. Dès ses débuts, il a compris que préserver les haies autour de nos vignes était essentiel pour maintenir un écosystème sain. Aujourd’hui, ces haies sont devenues des sanctuaires de biodiversité, abritant une variété d’espèces animales et végétales qui enrichissent notre domaine et favorisent l’équilibre naturel.
Pour nous, chaque élément de notre vignoble joue un rôle crucial dans la préservation de la biodiversité. Nous entretenons avec soin nos haies et murs en pierres sèches, qui servent de refuge et de corridor écologique pour la faune locale. Nous utilisons également des engrais verts fleuris, spécialement conçus pour attirer et soutenir les pollinisateurs et autres insectes bénéfiques, contribuant ainsi à un écosystème vibrant et équilibré.
Notre engagement écologique se traduit par des pratiques concrètes et réfléchies. Nos vergers et prairies sont aménagés pour offrir des habitats naturels à une diversité d’espèces. Nous avons également intégré des moutons et des oies dans notre système de gestion des sols, permettant un entretien naturel tout en réduisant l’usage de combustible et produits chimiques. Cette approche aide à enrichir le sol et à maintenir sa fertilité de manière durable.
Choisir un vin du Domaine Ziegler, c’est soutenir une viticulture qui place la durabilité au cœur de ses valeurs. Chaque bouteille est le fruit de notre respect pour l’environnement et de notre désir d’offrir des vins qui sont à la fois authentiques et responsables. Nous croyons fermement que la qualité de nos vins est directement liée à la santé de notre terre et à notre engagement pour sa préservation.
Nous sommes convaincus que chaque gorgée de nos vins incarne non seulement le caractère unique de notre terroir, mais aussi notre passion pour une viticulture harmonieuse et respectueuse de l’environnement. En dégustant nos vins, vous participez à un voyage où tradition, innovation et responsabilité se rencontrent pour créer des vins d’exception.
Entre Minéralité, Richesse Aromatique et Potentiel de Vieillissement
Les Terroirs d’Exception
du Domaine Ziegler
Le Domaine Ziegler bénéficie de terroirs uniques tels que le Clos Saint-Ulrich, Mulhforst, et les Grands Crus Rosacker et Froehn. Chacun, grâce à sa géologie et son exposition, confère aux vins une typicité marquée. Minéralité, élégance et potentiel de vieillissement sont les maîtres-mots de ces terres d’exception.
DOMAINE ZIEGLER
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