Apéritif de saison : qu’ elle vin d’Alsace boire avec tomates, courgettes, fraises ?

L’été en Alsace, c’est aussi la saison des produits gorgés de soleil. Tomates du jardin, courgettes croquantes, fraises bien mûres… autant d’ingrédients qui inspirent des apéros colorés et frais. Mais avec quels vins d’Alsace les accompagner pour rester dans l’accord parfait ? Le Domaine Ziegler Fernand, installé à Hunawihr, vous propose sa sélection estivale.

🍅 Tomates : cap sur la fraîcheur et la vivacité

Salades tomates-mozzarella, gaspacho, tartes fines… Les tomates appellent un vin blanc vif et désaltérant. Le Riesling d’Alsace signé Ziegler Fernand est idéal : minéral, citronné, sec et droit. Il équilibre parfaitement l’acidité naturelle des tomates sans l’écraser.

🥒 Courgettes : douceur végétale et élégance

Grillées au barbecue, en flan ou en salade, les courgettes se marient à merveille avec un Pinot Blanc léger ou un Crémant d’Alsace bien frais. Leurs arômes délicats sont rehaussés par les bulles fines et la tension des vins blancs du domaine, parfaits pour un apéro d’été chic et détendu.

🍓 Fraises : l’accord sucré-salé avec un Gewurztraminer

Si les fraises sont souvent réservées aux desserts, elles font aussi des merveilles à l’apéritif avec un fromage de chèvre frais ou du balsamique. Le Gewurztraminer Sélection Personnelle de Ziegler Fernand, aux notes de rose, de litchi et d’épices, crée un duo gourmand et original. À tester dans nos coffrets apéritifs !

✅ L’astuce du domaine : miser sur le local et le plaisir

Avec les légumes et fruits d’été, rien ne vaut un bon vin d’Alsace produit à deux pas de chez vous. Grâce au BIB Incognito ou au coffret apéro d’été, vous avez toujours sous la main le bon vin pour vos produits de saison. Simples, festifs, accessibles : ils font l’unanimité.

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👉 À découvrir ensuite : 🎉 Soirée entre amis : un apéro 100 % alsacien avec les vins d’Alsace du Domaine Ziegler Fernand.