Terroir
Notre Riesling est un assemblage de plusieurs coteaux et terroirs d’Hunawihr principalement issu de plusieurs parcelles au printemps de leurs vies.
Dégustation
Une robe jaune pâle aux reflets verts. Un nez racé, d’une grande finesse et complexe mêlant le menthol aux fruits à chair jaune, au tilleul ainsi que quelques notes de réglisse et d’anis. Une bouche au premier abord grasse et onctueuse sur le menthol, la réglisse, puis l’acidité rappelle les fruits de nos vergers et apporte une belle longueur.
Accords mets & vins
Notre Riesling sera l’accord parfait avec les huîtres, mais également avec vos poissons, crustacés, dans leurs plus simples apparats ou en sauce ainsi que les viandes blanches grillées ou en sauce telles que la blanquette de veau ou un coq au Riesling. Faites confiance à notre Riesling pour accompagner vos fromages de chèvre et brebis. Il sera le compagnon d’improvisation pour vos casse-croûte entre amis.
Description supplémentaire
